tìm được 1 món KHÁ đơn giản và cũng thường xuất hiện trong các truyện.
QUẾ HOA CAO
NGUỒN : http://www.ironchefvietnam.vn/compon...e-hoa-cao.html
Xem các phim Trung Hoa thời xưa trong các gia đình quý tộc thường hay ăn một loại bánh tên là “Bánh quế hoa”. Đặc biệt các cung tần mỹ nữ trong cung rất hay ăn loại bánh này như một loại quà vặt. Hôm nay mời các bạn cùng thử làm món bánh trong phim ảnh này nhé!
Vậy quế hoa là gì? Nó có giống vỏ cây quế như ta thường thấy?
Quế hoa hay còn gọi là “mộc tê”, “hoa mộc”, “cửu lý hương” (hương thơm bay xa 9 dặm), tên khoa học là Osmanthus fragrans,thuộc họ Nhài (Oleaceae), hoa sắc trắng, vàng hoặc đỏ, rất thơm. Thứ hoa trắng gọi là “ngân quế”, hoa vàng gọi là “kim quế”, hoa đỏ gọi là “đan quế”, chứ không phải cây quế mà chúng ta hay dùng vỏ đâu. Cây này thường được trồng làm cảnh ở ngoài bắc nước ta. Bánh quế hoa gọi là Kwai Fah Gou (桂花糕), tiếng Anh: Osmanthus Cake/Jelly.
Cách làm bánh này rất đơn giản, chỉ cần bạn có quế hoa.
• 115g bột củ năng (chứ không phải bột năng = bột củ khoai mì, cũng có thể thay bằng bột gelatine hoặc agar 'đông sương' cũng được)
• 250ml nước
• 120gm đường phèn hoặc đường cát trắng cũng được. Nếu muốn có màu vàng thì dùng đường cát vàng.
• 500ml nước
• 1 muỗng canh quế hoa khô.
Cách thực hiện:
1. Hòa tan bột với 250ml nước cho đều rồi để sang 1 bên.
2. Cho vào nồi 500ml nước và đường, đun sôi cho đường tan. Tắt bếp và cho quế hoa vào, để khoảng 2-5 phút.
.
3. Chế vào khuôn hoặc đĩa. Đặt vào nồi hấp khoảng 15-20 phút.
4. Để nguội và sau đó cắt thành miếng.
Lần sửa cuối bởi anhthu09, ngày 16-06-2013 lúc 11:07.
"hôn nhân là một cuốn tiểu thuyết mà nhân vật chính đã chết ngay ở trang đầu".Hidden Content Hidden Content Hidden Content
Soi mói là một phần tất yếu khi đọc truyện
hóa ra đây là món thạch rau câu sao
*nhấc tay * cho hỏi các nàng có bít truyện nào liên quan đến mĩ thực nữa hok zạ?
zới thiệu cho mình zới.....tại mún coi thim nhìu truyện hay nói tới mĩ thực để chãy nước miếng đó mà
Thiệt ra thì cái bánh hoa quế cao đó là cái rau câu thì hơi thất vọng, mình từng tìm đủ cách lùng sục trên google mà tìm hông ra, làm tưởng tượng nó phải đặc biệt lắm
Còn về phần truyện mỹ thực bạn vào google gõ vầy nè : mỹ thực site:tangthuvien.com là nó ra bao la luôn tha hồ mà lựa, mà hầu hết các truyện chủng điền, xuyên không hồng hoang, thú nhân, xuyên tương lai đều có mỹ thực cả, bên box truyện convert có truyện mỹ thực chưởng môn nhân cũng hay nữa
Ps: mình thì mình thích mỹ thực trong truyện dammy hơn , nói chung thích thấy con trai nấu ăn hơn
Mình thấy có mấy món mà hầu như truyện nào cũng có : bánh chẻo, phật khiêu tường, lẩu, đầu sư tử, thịt kho tàu, bạt ti khoai tây, trứng xào khổ qua (hông biết phải hông, trong truyện ghi là dưa), và còn nhiều món mà nhìn tên lạ hoắc hông nhân ra được.
Có 1 người đang xem chủ đề. (0 thành viên và 1 khách)